系所優勢

1. 融合普通大學與科技大學的特色，提供多元化及跨領域的學習環境，提昇學生競爭力。
2. 生物與食品科技系為全台科技大學唯一，並劃多元化及跨領域的生技與食品產業學程，使學生能依個人興趣累積就業能量。
3. 與奇美醫學中心建教合作，提供培育食藥同源研究人才的搖籃。
4. 設有全國大專校院首創應用生技模組試量產工廠(擁有噸級發酵槽)，培訓生技產業的實務人才。
5. 通過工程教育認證(IEET)成為國際認可(substantially equivalent)的教育體系，教學課程與國際接軌。
6. 開設專業證照輔導課程，如食品技師、食品檢驗師、食品品保工程師、農產品與食品驗證稽核員、保健食品初級與研發工程師等專業證照。
7. 開設多種實習課程，包括校內實驗與實習及校外生技與食品產業實習，使學生累積豐富的職場經驗。