食品安全管制系統(HACCP 60B)證照輔導訓練班
一、 目的: 依食品製造工廠衛生管理人員設置辦法之規定，衛生管理人員應具經中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關(構)核發之證明文件，因此辦理本次訓練課程，以培養食品工廠衛生管理之專業人員。
二、 主辦單位: 南臺科技大學生物與食品科技系
三、 主辦人員: 黃大維副教授 06-2533131 #3934
四、 辦訓機構: 中華慈心健康安全醫事暨輻射防護發展協會
五、 辦訓時間: 112年6月27
(二) ~ 6月28日(三) 8:30~17:10
112年7月4 (二) ~ 7月5日(三) 8:30~17:10
六、 辦訓地點: 台南市永康區南台街1號
南臺科技大學生物與食品科技系I棟707教室
七、 受訓人員: 生物與食品科技系大二至大四學生
八、 報名地點: 生物與食品科技系辦 Google報名表單
溫婷雯小姐 06-2533131# 3900
(已取得A班訓練證書或同時報名A班者方可報名B班)
九、 報名時間: 即日起至112年6月10日延長報名到6月21日
十、 辦訓時程規劃:詳如附件
中華慈心健康安全醫事暨輻射防護發展協會
「食品安全管制系統HACCP進階訓練班」（B班）課程表
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日期
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時間
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課程內容
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時數
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師資
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6月27日
星期二
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08:30-09:30
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課程引導
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1
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本會人員
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09:30-12:30
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食品衛生管理法規說明及管理架構
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3
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臺南市衛生局
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13:10-16:10
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食品保存法
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3
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南臺科技大學
黃大維
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16:10-17:10
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品質保證與顧客抱怨
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1
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6月28日
星期三
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08:30-11:30
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食品微生物與食品中毒特論
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3
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國立嘉義大學
李保宏
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11:30-12:30
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人員教育訓練
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1
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13:10-17:10
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產品製造（設計…. 物流）管制
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4
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臺南市衛生局
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7月4日
星期二
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08:30-12:30
13:10-14:10
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衛生標準操作程序-操作標準、
訂定作業程序、衛生管理稽核
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5
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南臺科技大學
黃大維
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14:10-16:10
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異常矯正措施
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2
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國立高雄科技大學
侯智耀
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16:10-17:10
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ISO文件管制說明
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1
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7月5日
星期三
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08:40-09:40
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工廠組織系統與管理
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1
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待聘
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09:40-10:40
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產品規格標準與檢驗
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1
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10:40-12:40
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廠房配置與產品製作規劃
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2
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13:10-16:10
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線上監測技術應用與管理
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3
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16:10-17:10
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測驗
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1
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本會人員
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注意事項：請攜帶身分證影本及1吋相片2張及前期證書影本
辦訓地點：台南市永康區南台街1號 南臺科技大學生物與食品科技系
辦理訓練機關（構）：中華慈心健康安全醫事暨輻射防護發展協會
費用: 本校學生4000元/人 (若達40人以上，3700元/人)
非本校學生4800元/人 (若達40人以上，4500元/人)
本會聯絡電話：（02）3234-4482 傳真：（02）2226-0831
本會綱址：http://www.chef.org.tw
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電子信箱：a2253478@ms64.hinet.net