課程規劃

課程規劃
      本系融合普通大學與科技大學的特性，課程規劃兼顧理論與就業市場的需求，以提昇學生升學或就業的競爭優勢。本系通過中華工程教育學會之「工程及科技教育」認證後，依據工程及科技教育認證之規範制定系所教育目標及畢業生須具備的核心能力。

教育目標

一、培養生技與食品產業所需之產品研發、功效與安全檢驗分析及產程開發等專業能力。

二、培養學理與實務兼備以及運用生物技術於生技與食品相關產業之能力。

三、培養兼具專業能力、人文素養與社會關懷之人才。

為達成上述教育目標，畢業生需具備以下之核心能力

二、確實執行標準作業程序，以及設計、執行、分析、解釋與應用實驗於改善產程實務技術的能力。

三、運用創意於產程實務技術的能力。

四、計畫管理、有效溝通與團隊合作的能力。

五、確認、分析及解決產程實務技術問題的能力。

六、  認識時事議題，瞭解產程實務技術對環境、社會及全球的影響，並培養持續學習的習慣與能力。

七、理解及應用專業倫理，認知社會責任及尊重多元觀點。